CG News: बस्तर की इमली चटनी बनी महिला सशक्तिकरण और आजीविका का आधार
CG News: सुकमा जिले में वन विभाग की पहल से बस्तर की पारंपरिक इमली चटनी को वन धन विकास केंद्र के माध्यम से लॉन्च किया जा रहा है। महिला स्व सहायता समूहों द्वारा निर्मित यह उत्पाद स्थानीय वनोपज का मूल्य संवर्धन कर महिलाओं को आत्मनिर्भर बना रहा है।
वन विभाग की अनूठी पहल
बस्तर में इमली की चटनी पारंपरिक स्वाद के रूप में विशेष पहचान रखती है। इसी स्थानीय पहचान को आर्थिक सशक्तिकरण से जोड़ने के उद्देश्य से सुकमा जिले में वन विभाग ने एक सराहनीय पहल की है। वन मंत्री श्री केदार कश्यप के मार्गदर्शन में बस्तर की प्रसिद्ध इमली से तैयार “इमली चटनी” को वन धन विकास केंद्र सुकमा के माध्यम से आधिकारिक रूप से लॉन्च किया जा रहा है।
महिला समूहों की अहम भूमिका
इस चटनी का निर्माण छत्तीसगढ़ राज्य लघु वनोपज संघ द्वारा निर्धारित गुणवत्ता मानकों और अनुसंधान के आधार पर किया जा रहा है। वन धन विकास केंद्र से जुड़ी नवा बिहान महिला स्व सहायता समूह की महिलाएँ उत्पादन प्रक्रिया में सक्रिय भूमिका निभा रही हैं। महिलाओं को स्वच्छता, वैज्ञानिक निर्माण विधि और आधुनिक पैकेजिंग का विशेष प्रशिक्षण दिया गया है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार हुआ है।
स्थानीय अर्थव्यवस्था को मिलेगा बल
इमली चटनी के उत्पादन से वनोपज संग्राहकों को उनकी उपज का उचित मूल्य मिलेगा और बिचौलियों पर निर्भरता कम होगी। इससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को सीधा लाभ पहुँचेगा। यह पहल न केवल महिला सशक्तिकरण और रोजगार सृजन को बढ़ावा दे रही है, बल्कि बस्तर की पारंपरिक पहचान को राष्ट्रीय बाजार तक पहुँचाने की दिशा में भी महत्वपूर्ण कदम साबित हो रही है।
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Author: Vindhya Times
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