CG News: आंगनबाड़ियों में बदल सकता है बच्चों के नाश्ते का मेन्यू, दलिया की जगह मिलेंगे इडली, सांभर और वड़ा

CG News: आंगनबाड़ियों में बदल सकता है बच्चों के नाश्ते का मेन्यू, दलिया की जगह मिलेंगे इडली, सांभर और वड़ा

CG News: छत्तीसगढ़ की आंगनबाड़ियों में छोटे बच्चों को दिए जाने वाले नाश्ते में बदलाव की तैयारी चल रही है. महिला एवं बाल विकास विभाग 3 से 6 साल तक के बच्चों के लिए नया मेन्यू तैयार कर रहा है. प्रस्ताव के मुताबिक, रोजाना मिलने वाले दलिया की जगह अब इडली, सांभर, उड़द दाल का वड़ा और नारियल की चटनी जैसे व्यंजन शामिल किए जा सकते हैं. विभाग का उद्देश्य बच्चों को भोजन में अलग-अलग स्वाद उपलब्ध कराना है, ताकि वे नाश्ता करने में अधिक रुचि दिखाएं.

दलिया मिलने से कम हो रही बच्चों की रुचि

विभाग के अनुसार, लंबे समय से एक ही तरह का नाश्ता मिलने के कारण कई बच्चे दलिया खाने से बचने लगे हैं. खासकर 5 से 6 वर्ष की उम्र के बच्चों में इसे लेकर कम रुचि देखी जा रही है. आंगनबाड़ी केंद्रों से भी इस संबंध में जानकारी मिली है. इसी को ध्यान में रखते हुए विभाग ने नाश्ते के विकल्प बढ़ाने पर विचार शुरू किया है. कोशिश की जा रही है कि स्वाद में बदलाव के साथ बच्चों को मिलने वाला पोषण भी बरकरार रहे.

वर्ष 2009 से संचालित है रेडी टू ईट योजना

प्रदेश की आंगनबाड़ियों में वर्ष 2009 से रेडी टू ईट योजना के तहत बच्चों को नाश्ता उपलब्ध कराया जा रहा है. मौजूदा व्यवस्था में सप्ताह के तीन दिन मीठा दलिया और बाकी तीन दिन नमकीन दलिया दिया जाता है. हालांकि, दोनों प्रकार के दलिया में इस्तेमाल होने वाली अधिकांश सामग्री समान रहती है और मुख्य अंतर उनके स्वाद का होता है. लंबे समय से यही व्यवस्था चलने के कारण बच्चों की पसंद को ध्यान में रखते हुए अब नया नाश्ता मेन्यू तैयार करने की पहल की जा रही है.

इडली, सांभर और उड़द दाल के वड़े होंगे नए विकल्प

महिला एवं बाल विकास विभाग की ओर से तैयार किए जा रहे प्रस्ताव में दक्षिण भारतीय व्यंजनों को भी जगह देने की योजना है. इसमें इडली, सांभर और उड़द दाल से बने वड़े के साथ नारियल की चटनी देने का विकल्प शामिल किया गया है. नए व्यंजनों के जरिए बच्चों को नाश्ते में अलग-अलग स्वाद उपलब्ध कराने की कोशिश होगी. फिलहाल आंगनबाड़ी केंद्रों में सुबह 10:30 बजे नाश्ता और दोपहर 12:30 बजे गर्म भोजन दिया जाता है. प्रस्ताव में नाश्ते के साथ दोपहर के भोजन में भी कुछ बदलाव करने की तैयारी है.

दोपहर के भोजन में भी बढ़ेंगे सब्जियों के विकल्प

आंगनबाड़ी केंद्रों में बच्चों को दोपहर के भोजन में दाल-चावल के साथ आलू, हरी सब्जी या भाजी दी जाती है. इसके अलावा खाने में सोयाबीन की बड़ी भी शामिल रहती है. विभाग मौजूदा भोजन व्यवस्था को जारी रखते हुए सब्जियों की विविधता बढ़ाने पर विचार कर रहा है. इसके लिए मौसम के अनुसार अलग-अलग सब्जियों को मेन्यू में शामिल किया जा सकता है. इससे बच्चों को रोज एक जैसा भोजन नहीं मिलेगा और उनके खाने में विभिन्न पोषक तत्वों के विकल्प भी बढ़ेंगे.

विभागीय मंजूरी के बाद लागू होगी नई व्यवस्था

आंगनबाड़ियों के नाश्ते और दोपहर के भोजन में बदलाव का प्रस्ताव फिलहाल तैयार किया जा रहा है. इसे अभी अंतिम स्वीकृति नहीं मिली है. विभागीय स्तर पर मेन्यू की रूपरेखा और इसे लागू करने से जुड़ी प्रक्रिया तय की जाएगी. मंजूरी मिलने के बाद नई व्यवस्था लागू हो सकेगी. इसके बाद प्रदेश के आंगनबाड़ी केंद्रों में बच्चों को पारंपरिक दलिया के अलावा इडली, सांभर, वड़ा और अन्य प्रस्तावित व्यंजन भी नाश्ते में मिल सकते हैं.

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Author: Vindhya Times

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