Satna News: सतना में खराब तेल पर शिकंजा, TPM मीटर से होगी त्वरित जांच
Satna News: सतना में नागरिकों के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए प्रशासन ने सख्ती बढ़ाई है। कलेक्टर ने खाद्य सुरक्षा विभाग को टीपीएम मीटर दिया है, जिससे होटलों और ठेलों में इस्तेमाल तेल की मौके पर जांच होगी। पहली ही कार्रवाई में खराब तेल पकड़ा गया।
टीपीएम मीटर से तुरंत होगी तेल की जांच
सतना जिले में खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के लिए जिला प्रशासन ने बड़ा कदम उठाया है। कलेक्टर डॉ. सतीश कुमार एस ने खाद्य सुरक्षा विभाग को आधुनिक टीपीएम मीटर उपलब्ध कराया है। इस मशीन से होटल, रेस्टोरेंट और ठेलों में उपयोग हो रहे कुकिंग ऑयल की गुणवत्ता की मौके पर ही जांच की जा सकेगी। टीपीएम मीटर यह तुरंत बता देता है कि तेल खाने योग्य है या बार-बार उपयोग के कारण सेहत के लिए खतरनाक हो चुका है।
औचक निरीक्षण में पकड़ा गया खराब तेल
मंगलवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी अभिषेक बिहारी गौड़, शीतल सिंह और अशोक कुर्मी ने टीपीएम मीटर के साथ शहर के कई प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। केएफसी, होटल यूएसए इन, वीर सिनेमा और गुप्ता समोसा की जांच की गई। गुप्ता समोसा में समोसे तलने के लिए इस्तेमाल हो रहे तेल में टीपीएम स्तर 25 से अधिक पाया गया, जो तय मानकों से कहीं ज्यादा है। इसे गंभीर लापरवाही मानते हुए अधिकारियों ने मौके पर ही तेल नष्ट कराया।
सख्त कार्रवाई की चेतावनी
कलेक्टर डॉ. सतीश कुमार एस ने स्पष्ट किया कि एक ही तेल का बार-बार उपयोग नियमों के खिलाफ और स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक है। विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसे तेल से हृदय रोग, कैंसर, लीवर और तंत्रिका तंत्र से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ता है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने चेतावनी दी है कि दोबारा नियम उल्लंघन पर न्यायालयीन कार्रवाई और लाइसेंस निरस्तीकरण तक की सख्त कार्रवाई की जाएगी। प्रशासन ने साफ कर दिया है कि सतना में अब जहरीले तेल का इस्तेमाल बर्दाश्त नहीं होगा।
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Author: Vindhya Times
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