MP News: मध्यप्रदेश में सांची दूध के दाम बढ़े, 14 नवंबर से लागू होंगी नई दरें
MP News: मध्यप्रदेश के दूध उपभोक्ताओं को अब पैकेट वाला सांची दूध खरीदने के लिए ज्यादा पैसे खर्च करने होंगे. सांची ने पैक्ड दूध की कीमतों में 4 रुपए प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की है. नई दरें 14 नवंबर से लागू होंगी. भोपाल के साथ इंदौर, उज्जैन, ग्वालियर, जबलपुर और बुंदेलखंड के दुग्ध संघों ने भी कीमतों में बदलाव किया है. इस फैसले का असर रोजाना दूध खरीदने वाले लाखों उपभोक्ताओं के घरेलू बजट पर पड़ सकता है.
पैकिंग और ट्रांसपोर्ट का खर्च बढ़ने से लिया फैसला
दूध की कीमतों में बढ़ोतरी के पीछे पैकिंग सामग्री और परिवहन खर्च में इजाफे को वजह बताया गया है. दुग्ध संघों के अनुसार, बढ़ती लागत के चलते वित्तीय स्थिति को संतुलित बनाए रखना चुनौतीपूर्ण हो रहा था. ऐसे में पैक्ड दूध के उपभोक्ता मूल्य में संशोधन जरूरी हो गया था. सांची की ओर से 13 नवंबर को कीमतें बढ़ाने का आदेश जारी किया गया, जिसके बाद 14 नवंबर से नई दरें प्रभावी होंगी.
भोपाल में सांची दूध की सबसे ज्यादा खपत
भोपाल में पैकेट वाले दूध के बाजार में सांची की बड़ी हिस्सेदारी है. उपलब्ध आंकड़ों के मुताबिक, राजधानी में खुले दूध की रोजाना खपत करीब 6 से 8 लाख लीटर है. वहीं, पैक्ड दूध की श्रेणी में सांची की औसत बिक्री लगभग 3 लाख लीटर प्रतिदिन बताई जाती है. इसके मुकाबले अमूल की रोजाना खपत करीब 80 हजार लीटर है. इसके अलावा सौरभ, श्रीधी और मदर डेयरी के दूध की भी बाजार में बिक्री होती है. सौरभ और श्रीधी की संयुक्त खपत लगभग एक लाख लीटर रोजाना है.
अमूल पहले ही बढ़ा चुका है दूध की कीमतें
सांची से पहले अमूल ने भी 12 नवंबर से अपने दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपए प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की थी. इसके बाद अमूल गोल्ड के एक लीटर पैकेट की कीमत 70 रुपए से बढ़कर 74 रुपए हो गई, जबकि अमूल फ्रेश की कीमत 57 रुपए से बढ़कर 59 रुपए प्रति लीटर पहुंच गई. अमूल की नई दरें लागू होने के अगले ही दिन सांची ने भी कीमतों में संशोधन का आदेश जारी कर दिया.
मदर डेयरी भी बढ़ा सकती है दाम
सांची और अमूल के बाद अब मदर डेयरी की कीमतों को लेकर भी चर्चा शुरू हो गई है. कंपनी ने नई दिल्ली में दूध के दाम बढ़ाए हैं, हालांकि मध्यप्रदेश में फिलहाल पुरानी कीमतें ही लागू हैं. जानकारी के मुताबिक, प्रदेश में मदर डेयरी की रोजाना सप्लाई करीब डेढ़ लाख लीटर है. भोपाल में इसकी खपत लगभग 25 हजार लीटर प्रतिदिन बताई जाती है. इसके अलावा मंडीदीप, इटारसी, नर्मदापुरम, सागर, विदिशा, ललितपुर, हरदा और इंदौर में भी कंपनी का दूध पहुंचता है.
जानिए फुल क्रीम, टोंड और डबल टोंड दूध में अंतर
दूध खरीदते समय उपभोक्ताओं को अलग-अलग वेरिएंट की जानकारी होना भी जरूरी है. फुल क्रीम दूध में कम से कम 6 प्रतिशत फैट होता है, इसलिए यह ज्यादा गाढ़ा होता है. टोंड मिल्क में फैट की मात्रा करीब 3 प्रतिशत रखी जाती है. वहीं, डबल टोंड दूध में फैट लगभग 1.5 प्रतिशत होता है, जिससे यह अपेक्षाकृत कम वसा वाला विकल्प बन जाता है. इसके अलावा बल्क टोंड मिल्क मदर डेयरी के वेंडिंग बूथ पर उपलब्ध होता है, जहां इसे पैकेट के बजाय सीधे बूथ से दिया जाता है.
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Author: Vindhya Times
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